对啤洒衡量，风格的无杂质是终极需求。那份无杂质，常常考量于桃子君汁蒸煮后待蒸发塔重要环节的错误率与平衡。是否可以效果治理和改善如煮米粒游小编或卷心菜犹如二甲基硫（DMS）腥臭味，直接关系到啤洒终极的口感滋味行为。沈氏节能开发同轴保护管啤洒待蒸发塔板换器，高效化传热系数、饮食级安全保障、非常出色返修率，为全球最大冲泡商家供应可信的待蒸发塔搞定实施方案。

桃子君汁烧开后所需飞速提温，以压制二甲基硫（DMS）等不好特色美食有机化合物的导出。若冷却塔时速还不够，引响DMS水平多于100–150μg/L，白酒易出来类式熟蔬果的味道，引响整体上入口的感觉。

测量反映出，在散热水溫度为9°C时，50升桃子君汁从100°C降低进行发酵不宜的20°C只需两多多分钟影响，降低13°C也仅需8多多分钟。

优于于魔幻酒厂惯用的平板式板换器，沈氏节能创新同轴钢套管板换器在始终维持高的性能的同一，更符合大中小企业型酿制场地的现实的需求量。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。